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我們用歲月傳承古法的炭焙工藝

我們採用傳統木炭烘焙,有別於機器烘焙。

 

透過木炭燃燒產生的遠紅外線熱能,以長時間、文火烘焙的方式,阻斷茶葉內的咖啡因、茶鹼,同時將深層的臭菁味逼釋,展現茶葉的層次和香氣。

 

這種古老的工藝融合藝術和風味,呈現出我們對卓越品質的堅持。

TCOD-炭索四季茶敘1

獨特風味的藝術之旅

炭紀的獨特之處在於採用古法「龍眼炭烘焙」,堅持傳統木炭烘焙,展現對歷史的敬意。


焙茶師的精湛技藝和細心守候賦予茶葉獨到的人情味,沖泡後帶有悠緩情致,


是品味傳統與獨特風味的極致選擇。

Teagraphy-木炭燃燒-香甜味

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泡茶的溫度要幾度?喝茶溫度幾度最合適?

泡茶用水的溫度,不同的茶葉因為發酵程度的差異,需要泡茶的溫度也就不同。針對紅茶水溫、烏龍茶泡茶溫度、綠茶泡茶溫度,以及最適當的喝茶溫度都留意些,就能安心品味香氣多變的茶湯。

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