炭紀|茶香溫潤 歲月靜好

南投茶園

南投市茶葉飄香


南投~好山好山水,有專賣鳳梨酥微熱山丘、樹德半山夢工場、還有風景聖地日月潭

國道3號南投交流道一路進到南投市區,最搶眼的先是『南投意麵』,還有百年歷史古蹟『藍田書院』,但你可能沒留意過,市區裡最熱鬧的一條街上,有著飄著茶香的隆輝茶莊,從祖父輩開始經營至今第三代,默默地已經走過三個世代的歲月。




古法木炭烘培 香氣逼人


三個世代的歲月堅守著古法木炭烘培,是什麼讓原因這古法的炭焙工藝,被如此堅持地保留下來?

雖然現今烘焙工序已可透過電力設備處理 ,但炭紀仍僅採用木炭烘焙,不只因炭焙能增添茶湯的口感與層次,焙出甘韻香甜的炭焙茶,同時也是傳統炭焙工藝的傳承



龍眼木炭蘊含果木香甜味


龍眼木炭燒炙帶有特殊的香甜味。

以龍眼木炭烘焙,透過炭培的過程,龍眼木炭的果香融合於茶香中
所以泡出的茶湯風味帶有獨特的果香味,是為坊間常聽聞的龍眼炭烘培


隆輝茶莊孕育了品牌「炭紀Teagraphy」

有好的焙茶技術,更需要品牌聲量的積累。

有感於品牌對於茶文化推廣必要性,成立炭紀Teagraphy。

古法木炭烘焙 是焙茶工藝的傳承,對於焙茶的堅持都賦予在品牌中。

在烏龍茶的製程裡,發酵時間需控制得當,恰到好處,再搭配適當程度的烘焙火侯,才得以呈現口感柔順、溫潤不傷胃的茶湯,這也是台灣炭焙烏龍茶的精隨所在。



炭索四季茶敘原創品牌

台灣四季分明,透過四季大神與茶葉連結,擷取其臉譜及服裝為元素,選取四款不同品味特徵的台灣茶,藉其茶品特徵連結相應季節。

春大神:炭焙四季春-其香如春、花香洋溢

夏大神:炭焙紅烏龍-其甘如夏、浪漫清心

秋大神:炭焙金萱-其潤如秋、成熟內斂

冬大神:炭焙烏龍-其韻如冬、皚雪冬爐

TCOD-炭索四季茶敘1
TCOD-炭索四季茶敘1


茶香溫潤 歲月靜好

喝茶是生活也是日常。三五好友歡聚時光,總會喝上一壺茶,聯繫彼此間感情,品茗再搭配一些茶食,再美好不過,茶香總是可以讓人放鬆。

炭紀,對茶葉食安的嚴格把關,每次批茶葉都送SGS檢驗,讓消費者安心食用,品牌成立也希望可以帶給消費者愉悅的飲茶過程。

如果有空,不妨來趟南投茶文化之旅,歡迎到炭紀品茶、話家常。


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