炭紀｜茶香溫潤 歲月靜好

南投市茶葉飄香

南投~好山好山水，有專賣鳳梨酥微熱山丘、樹德半山夢工場、還有風景聖地日月潭。

國道3號南投交流道一路進到南投市區，最搶眼的先是『南投意麵』，還有百年歷史古蹟『藍田書院』，但你可能沒留意過，市區裡最熱鬧的一條街上，有著飄著茶香的隆輝茶莊，從祖父輩開始經營至今第三代，默默地已經走過三個世代的歲月。

古法木炭烘培 香氣逼人

三個世代的歲月堅守著古法木炭烘培，是什麼讓原因這古法的炭焙工藝，被如此堅持地保留下來？

雖然現今烘焙工序已可透過電力設備處理 ，但炭紀仍僅採用木炭烘焙，不只因炭焙能增添茶湯的口感與層次，焙出甘韻香甜的炭焙茶，同時也是傳統炭焙工藝的傳承。

龍眼木炭蘊含果木香甜味

龍眼木炭燒炙帶有特殊的香甜味。

以龍眼木炭烘焙，透過炭培的過程，龍眼木炭的果香融合於茶香中
所以泡出的茶湯風味帶有獨特的果香味，是為坊間常聽聞的龍眼炭烘培。

隆輝茶莊孕育了品牌「炭紀Teagraphy」

有好的焙茶技術，更需要品牌聲量的積累。

有感於品牌對於茶文化推廣必要性，成立炭紀Teagraphy。

古法木炭烘焙 是焙茶工藝的傳承，對於焙茶的堅持都賦予在品牌中。

在烏龍茶的製程裡，發酵時間需控制得當，恰到好處，再搭配適當程度的烘焙火侯，才得以呈現口感柔順、溫潤不傷胃的茶湯，這也是台灣炭焙烏龍茶的精隨所在。

炭索四季茶敘原創品牌

台灣四季分明，透過四季大神與茶葉連結，擷取其臉譜及服裝為元素，選取四款不同品味特徵的台灣茶，藉其茶品特徵連結相應季節。

春大神：炭焙四季春-其香如春、花香洋溢

夏大神：炭焙紅烏龍-其甘如夏、浪漫清心

秋大神：炭焙金萱-其潤如秋、成熟內斂

冬大神：炭焙烏龍-其韻如冬、皚雪冬爐

茶香溫潤 歲月靜好

喝茶是生活也是日常。三五好友歡聚時光，總會喝上一壺茶，聯繫彼此間感情，品茗再搭配一些茶食，再美好不過，茶香總是可以讓人放鬆。

炭紀，對茶葉食安的嚴格把關，每次批茶葉都送SGS檢驗，讓消費者安心食用，品牌成立也希望可以帶給消費者愉悅的飲茶過程。

如果有空，不妨來趟南投茶文化之旅，歡迎到炭紀品茶、話家常。