茶葉的種類到底有多少種?
茶葉的種類到底有多少種?
到底如何區分?
有聽說按成品或茶湯的顏色、也有說法是按發酵度。
按茶乾或茶湯顏色似乎難以區別，而按發酵度來做為茶葉分類的描述，
也只是一般約定成俗的說法，較不具科學性。
小紀
Hi! 我是小紀。守護古法炭焙滋味的旅程，邀請您一起同行~~
FAQ
茶葉可以怎麼分類？
常見的說法有兩種：依成品或茶湯的顏色分類，或依發酵度分類。
用發酵度分類茶葉準確嗎？
發酵度分類是一般約定俗成的說法，方便溝通，但較不具科學性。
看顏色能分辨茶的種類嗎？
不容易。茶乾或茶湯的顏色差異常常不明顯，難以作為明確的分類依據。